Pudding de chia

Aunque mi desayuno habitual me encante hay días que por las prisas, por tener que desayunar en el trabajo o por cualquier otro motivo, me preparo un pudding de chía. Buenísimo también y muy energético. ¿Qué necesitáis? – Leche vegetal (yo suelo utilizar leche de avena) – Semillas de chia (3 cucharadas soperas) – Canela […]

Rituales matutinos

Por más rápido que vayamos por las mañanas cuando nos despertamos para ir a trabajar, todos inevitablemente tenemos nuestros pequeños – grandes rituales. Yo me he acostumbrado a levantarme antes para poder comenzar el día con calma (dentro de las posibilidades) y tomarme sentada en la mesa del salón, la que para mi es mi […]

Retrato de un desayuno en París

París es caro, de eso creo que somos todos conscientes pero esta imagen es el fiel retrato de esa realidad. Hace dos semanas, en nuestro viaje a París, primera parada, desayuno en “The Broken Arm“. Lugar precioso, muy fotografiado y posteado en las redes sociales. Sentía la necesidad de ir. Por las fotos mostradas en […]

Brunch: Breakfast and Lunch

Los fines de semana tienen sus momentos, pero las comidas, suelen ser escenario principal de los mejores instantes. Empezamos por el desayuno o directamente nos lanzamos a una abundante comida a mediodía, el conocido brunch de los sábados y domingos. En esta comida, mezclamos todo tipo de ingredientes. Dulce y salado, indistinto en su orden. […]

Papas & The Mamas

No diré que Poble Nou esté de moda porqué creo que lo está desde hace años. Quizá no al mismo nivel que Paralel, la calle Parlament, el Born en sus momentos de auge o Gràcia, pero… desde hace unos años que está subiendo y sigue manteniéndose, que es lo realmente difícil. Hacía años que no […]

El primer desayuno del año

Estamos todos tan centrados en el menú de noche vieja que casi parece que no hay espacio (mental ni físico) para pensar y organizar el desayuno del día 1. La mayoría piensan (pensamos) en la comida del primer día del año, con el mismo ahínco y afán que la última cena del año, pero… ¿qué […]

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