Muchos piensan que los que optamos por una alimentación saludable, nos alimentamos chupando hojas de lechuga. Lo he oído cientos de veces pero en realidad es porque todas esas personas no se dan la oportunidad de ver más allá, de probar otras cosas, de abrirse a otras realidades que desconocen. Lo cierto es que soy feliz “chupando lechuga” y todo el resto de ingredientes verdes, saludables, ecos y deliciosos que la acompañan. Porque la lechuga nunca está sola o no siempre está y en cambio hay otros muchos ingredientes. Por eso, por esas maravillosas ensaladas que existen y las miles de combinaciones posibles que podemos hacer con vegetales, semillas, superalimentos, granos… Escribo este post con mis ensaladas preferidas de Barcelona. ¡Para animaros a probar las que para mi son de las mejores!
El buddha bowl de The Juice House
Las propuestas de El Pot
Ensalada de invierno de Buenaventura Café
Ensalada de quinoa de Green Spot
La ensalada de zanahoria al horno y aguacate con mató de tofu de Flax & Kale
La ensalada de cebada y verduras al horno de Federal Café
La ensalada de boniatos de Green & Berry
Los super bowls de Bendita Helena en Coocció
Las ensaladas que puedes hacerte a tu gusto de Foodies Bcn
Imágenes de Pinterest
Sí, son todas ellas deliciosas… Y repito y repito y a menudo me dejo muchos otros platos por probar de las cartas de estos restaurantes pero os lo prometo, mis ensaladas preferidas de Barcelona, ¡están buenísimas!